HOT – ทริปตัวแตก! ตะลอนเที่ยว – กินไม่หยุด เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 (คลิป)

ทริปตัวแตก! ตะลอนเที่ยว – กินไม่หยุด เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 (คลิป)

ผ่านครึ่งปีมาแล้ว หลายคนเริ่มรู้สึกเหนื่อยล้ากับการทำงานอยากเที่ยวต่างประเทศแต่ขอแบบไม่ไกลจากประเทศไทยมาก ไปไหนดีนะ? ติ๊กต่อกๆๆ เราขอแนะนำ ‘ประเทศสิงคโปร์’ ประเทศบนเกาะเล็กๆ แต่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ทั้งยังเป็นประเทศที่ล้วนเต็มไปด้วยความมีประสิทธิภาพ ทั้งยังมีเทศกาลที่หลากหลาย ซึ่งประเทศสิงคโปร์ได้คำจำกัดความว่าเป็นโลกแห่งตะวันออกพบโลกแห่งตะวันตก…

ก่อนเดินทางไป เรารู้มาว่าสิงคโปร์เป็นเมืองที่มีความสะอาดที่สุดในโลก มีทั้งตึกระฟ้าอันล้ำสมัยตั้งตระหง่าน แต่ก็ยังมีความเขียวขจีมีการปลูกต้นไม้อยู่รอบๆ ซึ่งเมื่อเราได้เห็นกับตาก็เป็นแบบนั้นจริงๆ

เกริ่นก่อนว่า ทริปนี้ ไทยรัฐออนไลน์ มีโอกาสได้ไปร่วมงาน Preview  หรืองานเทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 ซึ่งเป็นงานพรีวิวสำหรับสื่อก่อนที่จะจัดขึ้นจริงใน ระหว่างวันที่ 14-30 กรกฎาคม

ทริปตัวแตก! ตะลอนเที่ยว - กินไม่หยุด เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 (คลิป) ทริปตัวแตก! ตะลอนเที่ยว - กินไม่หยุด เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 (คลิป) ทริปตัวแตก! ตะลอนเที่ยว - กินไม่หยุด เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 (คลิป) ทริปตัวแตก! ตะลอนเที่ยว - กินไม่หยุด เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017 (คลิป)

ใจสั่น ตื่นเต้น กับสิงคโปร์ครั้งแรกในชีวิต

เครื่องแลนดิ้งถึงสิงคโปร์ปุ๊บ เราเดินเข้า ตม. ด้วยความตื่นเต้นเล็กน้อยเพราะเราไม่เคยมาประเทศนี้มาก่อน งานนี้ คุณพี่ ตม.ผู้ชายหน้าโหดเห็นว่าเราไม่เคยมาเยือนเกาะเล็กๆ แห่งนี้ ก็มีถามไถ่คำถามเบสิกให้เราได้ตื่นเต้นเล่น เช่น มากี่วัน มากับใคร พักที่ไหน แต่งานนี้ก็ชิลๆ สบายๆ ตอบได้หมด หลังจากนั้นคุณพี่ ตม. ก็ปล่อยให้เราเข้าประเทศเขาได้

บอกก่อนว่าเรากับสมาชิกในทริปรวมสื่ออื่นๆ แล้ว 5 คน ทั้งยังมีไกด์ชาวสิงคโปร์คนสวยผู้รักสุขภาพ พูดไทยได้คล่องปรื๋อจนเราสบายใจว่าถึงแม้ภาษาอังกฤษจะไม่แข็งมาก แต่ก็มีไกด์คอยช่วยเหลือเป็นอย่างดีในทริปนี้

ร้านแรกที่ได้ลอง ร้านแรกที่ได้ลอง ร้านแรกที่ได้ลอง

เมื่อสมาชิกพร้อมแล้ว ท้องก็เริ่มหิว รออะไรล่ะจ๊ะไปค่ะ ไปกินข้าวเที่ยงกันที่ย่านจูเชียต/ กาตง แหล่งอาหารพารากันอันเลื่องชื่อ สิ่งแรกที่เราได้สัมผัสความอร่อยเมื่อมาถึงที่นี่คือ “ลักซา” จากร้าน 238 Katong Laksa ลักซา เป็น Curry Laksa น้ำซุปจะเป็นเครื่องแกงแบบเข้มข้น ใส่เส้นลักซาที่มีลักษณะกลม เหนียว นุ่ม ส่วนเครื่องต่างๆ ก็มีลูกชิ้นปลา หรือ ฮือก้วย กุ้ง หอยแครง และถั่วงอก รสชาติน้ำแกงจะคล้ายๆ กับน้ำแกงข้าวซอยหรือก๋วยเตี๋ยวแกง แต่จะมีน้ำพริกใส่มาให้เพิ่มความเข้มข้นด้วยสำหรับรสชาติความอร่อยค่อนข้างโอเคเลยทีเดียว

ร้านบะจ่างดั้งเดิม ร้านบะจ่างดั้งเดิม ร้านบะจ่างดั้งเดิม ร้านบะจ่างดั้งเดิม ร้านบะจ่างดั้งเดิม

หลังจากนั้นก็ได้เดินย่อยเบาๆ สำรวจตึกแถวเก่าแก่ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ ทั้งยังมีร้านขายสินค้าแปลกๆ และได้แวะจิบโกโก้กินเค้กช็อกโกแลตขึ้นชื่อกันเบาๆ ที่ร้าน Ninethirty by awfullychocolate ทั้งยังได้แวะชิม บ๊ะจ่างต้นตำรับกันที่ร้านดั้งเดิม กิมจู

กินจนตัวแตกกับ เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017

ร้านบะจ่างดั้งเดิม ร้านบะจ่างดั้งเดิม ร้านบะจ่างดั้งเดิม

กินจนพุงระเบิดจริงๆ สำหรับงานนี้ Singapore Food Festival 2017 กับแนวคิด “Savour Singapore in Everybite” จัดขึ้นเพื่อยกย่องกลุ่มคนที่ช่วยสืบทอดวัฒนธรรมอาหาร และนำเสนออาหารที่แสดงถึงความเป็นสิงคโปร์ และมีจุดประสงค์เพื่อเฉลิมฉลองรสชาติของท้องถิ่น พรสวรรค์ที่เยี่ยมยอด และความรู้ด้านอาหารทั้งในอดีตและปัจจุบันของคนสิงคโปร์

หลายคนอาจจะเข้าใจผิดอย่างเราว่า ต้องมีเทศกาลนี้ในสถานที่แห่งหนึ่งแล้วมีการออกร้านกันเป็นซุ้มๆ แบบบ้านเรา แต่คุณเข้าใจผิดแล้วเพราะงานเทศกาลอาหารสิงคโปร์ จะจัดขึ้นในหลากหลายสถานที่ทั่วสิงคโปร์ระหว่างวันที่ 14-30 กรกฎาคม 2560 โดยผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสกับประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าตื่นเต้นเป็นเวลาสามสัปดาห์เต็ม โดยมีกิจกรรมอัดแน่นที่รอให้คุณไปสัมผัสด้วยตัวเองมากมาย

STREAT

เรียกได้ว่าเป็นตัวชูโรงของงานเทศกาลอาหารสิงคโปร์เลยทีเดียว เพราะคุณจะได้ชิมรสชาติอาหารสิงคโปร์แบบดั้งเดิมที่ถูกนำมาปรับเปลี่ยนให้มีรสชาติหรือรูปแบบร่วมสมัย งานนี้พิเศษสุดๆ เพราะนอกจากจะมีร้านอาหารแบบป๊อปอัพที่ตั้งเรียงรายจนคุณเลือกไม่ถูกแล้ว เชฟ Malcom Lee จากร้านอาหารระดับดาวมิชลินอย่าง Candlenut และเชฟ Willin Low ผู้ก่อตั้งร้าน Wild Rocket ที่นำเสนออาหารสไตล์โมเดิร์นสิงคโปร์ จะมาร่วมทีมเพื่อรังสรรค์เมนูอาหารท้องถิ่นในรูปแบบแปลกใหม่ให้ทุกคนได้มีโอกาสลองกัน งานนี้นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้วยังได้ชิลล์กับเพื่อนฝูงท่ามกลางบรรยากาศดีๆ อีกด้วย

Candlenut Candlenut Candlenut ลอดช่อง ลอดช่อง

The 50 Cents Fest

จัดขึ้นเพื่อให้ผู้ร่วมงานได้หวนคืนสู่อดีตผ่านอาหารสตรีทฟู้ดที่ขึ้นชื่อของสิงคโปร์ ด้วยคอนเซปต์ “Those Years” ที่จะพาคุณย้อนไปสู่ยุคทองของสิงคโปร์ในช่วงปี 1980 จัดขึ้นที่ China Town Food Street พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบวันวานที่ไชน่าทาวน์ ย่านดังในสิงคโปร์ที่ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องของอาหารรสเลิศ ผู้เข้าร่วมงานจะได้มีโอกาสลองกินอาหารที่หาได้ยากในปัจจุบัน เช่น บะหมี่ป๊อกป๊อก และบ๊ะจ่างสูตรไหหลำ ซึ่งเมนูเหล่านี้ล้วนแฝงไปด้วยเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ รับรองได้เลยว่างานนี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้กลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง

ลอดช่อง เมนูเด็ดในไชน่าทาวน์ เมนูเด็ดในไชน่าทาวน์

The Heritage Food Trail

สิงคโปร์เป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมหลากหลายและผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ดังนั้นอย่าพลาดที่จะร่วมกิจกรรม Heritage Food Trail ที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมของเปอรานากันอย่างละเอียดผ่านการเดินเที่ยวชมย่านกาตงและจูเชียตในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เริ่มต้นด้วยการทานมื้ออาหารที่จัดแบบ Tok Panjang หรือการจัดโต๊ะยาวเพื่อเลี้ยงเฉลิมฉลองที่จะเต็มไปด้วยอาหารนานาชนิด ซึ่งการจัดโต๊ะแบบนี้นิยมทำกันเมื่อมีโอกาสพิเศษเท่านั้น นอกจากนั้นคุณจะได้มีโอกาสลองทำ Ondeh Ondeh ขนมของชาวมาเลย์ที่นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมน้ำใบเตย สอดไส้ด้วยน้ำตาลปี๊บ และคลุกมะพร้าว ด้วยตัวของคุณเองอีกด้วย!

3 ร้านเด็ดไปสิงคโปร์แล้วต้องลอง 

Amoy Street Food Center

ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่

Amoy Street Food Center เปิดมายาวนานกว่า 33 ปี ที่นี่มีร้านอาหารท้องถิ่น เช่น A Noodle Story, ร้านขายกะหรี่ปั๊บที่มีชื่อเสียง, ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Hong Kee และร้านขายบ๊ะจ่าง Hoo Kee เพียงเดินไปไม่ไกล ก็จะพบกับศูนย์อาหารแม็กซ์เวลที่มีร้านข้าวมันไก่ไหหลำเถียนเถียนที่รับรองความอร่อยโดย Gordon Ramsay เชฟดังระดับโลก ที่นี่เป็นศูนย์อาหารที่นักชิมต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘ห้ามพลาด’

New Ubin Seafood

ข้าวมันไก่

เป็นอีกหนึ่งร้านที่เดินทางไกลพอสมควร แต่ไม่มีอะไรมาหยุดวามอยากกินของเราได้ รานนี้ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ประเภท Bib Gourmand กล่าวคือเป็นร้านอาหารที่มีคุณภาพและราคาไม่แพง เป็นอีกหนึ่งร้านที่ห้ามพลาดเมื่อเดินทางมาที่สิงคโปร์

Song Fa Bak Kut Teh

บะกุ๊ดเต๋ บะกุ๊ดเต๋

ร้านนี้เรารักมาก เรียกได้ว่าถูกปากที่สุดจากที่กินมาในหลายๆ ร้าน กับเมนูสุดแสนธรรมดา กระดูกหมู น้ำซุปเข้มข้นซึ่งมีให้เติมน้ำซุปฟรีได้ตลอด เป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ประเภท Bib Gourmand ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีคุณภาพและราคาไม่แพง เป็นอีกหนึ่งร้านที่ห้ามพลาดเมื่อเดินทางมาที่สิงคโปร์

สถานที่ท่องเที่ยวมากมายให้ได้เช็กอิน ถ่ายรูป

การไปสิงคโปร์ในครั้งนี้เราไม่ได้ไปสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เพราะเป็นทริปกินล้วนๆ เลยก็ว่าได้ แต่ก็มีโอกาสได้ไปบ้าง เช่น

Garden By the Bay Singapore

บะกุ๊ดเต๋ Garden Rhapsody สวยมาก Garden Rhapsody สวยมาก Garden Rhapsody สวยมาก

สวนพฤกษศาสตร์ขนาดใหญ่ของสิงคโปร์ ในย่าน Marina Bay เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของสิงคโปร์ในเวลานี้ สวนแห่งนี้มีความโดดเด่นหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบสถาปัตยกรรม พันธุ์ไม้นาๆ ชนิดจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งพืชทะเลทราย พืชเมืองหนาว พืชที่อยู่บนดอยสูงระดับ 2,000 เมตรจากน้ำทะเล
 
นอกจากนี้ก็ยังมีกลุ่มต้นไม้ยักษ์ Supertree Grove จำนวน 18 ต้นเป็นรูปแบบของสวนแนวตั้งที่มีความสูงถึง 25-50 เมตร หรือประมาณตึก 16 ชั้น มองเห็นได้ในระยะไกล ที่ด้านบนของต้นไม้ยักษ์มีการติด Solar cell เพื่อใช้เก็บเป็นพลังงานส่องสว่างในเวลากลางคืน ร่วมเฉลิมฉลองการครบรอบปีที่ 5 ของ Gardens by the Bay อย่างเป็นพิเศษโดยจะมีการ ประดับประดาไฟแสงสีต่างๆ

Clarke Quay

ถ้าต้องการนั่งชิลๆ กิน ดื่ม เบาๆหรือหนักๆ ก็ต้องที่นี่ เพราะที่แห่งนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารและผับขึ้นชื่อ ตั้งอยู่ริมปากแม่น้ำของสิงคโปร์

นิทรรศการ Yayoi Kusama- Life is the Heart of a Rainbow

Garden Rhapsody สวยมาก

 

คงไม่มีใครไม่รู้จัก “Yayoi Kusama” ศิลปินสุดแนวชาวญี่ปุ่น และจากการสร้างชื่อให้ตัวเองจากผลงานลายจุดสุดล้ำที่แปลกแหวกแนวไม่ซ้ำใคร ทำให้ผู้คนต่างพากันขนานนามว่าเธอคือ “เจ้าแม่ลายจุด”เพราะการสร้างสรรค์ผลงานของเธอล้วนแสดงให้เห็นถึงจินตนาการที่ไม่มีขีดจำกัด และสื่อให้เห็นถึงความกล้าที่จะฉีกกฎเดิมๆ ในการสร้างผลงาน จนกลายมาเป็นหนึ่งในศิลปินที่มีอิทธิพลต่อวงการศิลปะของโลกอย่างมากในช่วงยุคศตวรรษที่ 20 และ 21 ภายในงานนิทรรศการจะทำให้คุณได้รู้จักตัวตนของเธอผ่านงานศิลป์หลากหลายรูปแบบ 

ขอขอบคุณ : ข่าวไทยรัฐออนไลน์ – ข่าว

ข่าวฮอตก่อนหน้า

HOT - ขายทางไลน์

ขายทางไลน์ พล.ต.ต.สุรเชษฐ์ หักพาล ผบก.สปพ.นำกำลังจับกุมนายพัฒนพงศ์ รัตนเอม และ น.ส.เบญจพร สายสุด ได้ ... อ่านต่อ

ข่าวฮอตถัดไป

HOT - คนโสดมีฟิน! เพจคิวปิด 'แม่สื่อแม่ชัก' ชวนคนไม่มีคู่มารู้จักกัน

คนโสดมีฟิน! เพจคิวปิด 'แม่สื่อแม่ชัก' ชวนคนไม่มีคู่มารู้จักกัน เป็นโสดทำไม อยู่ไปให้เศร้าเ ... อ่านต่อ